“一次在一家酒店吃过一道糯米蒸排骨,觉的很好吃。所以这道莲子红枣糯米鸡是演变而来的,改良版。是根椐自家的口味做的,觉的适合自已的才是最好的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
莲子红枣糯乌鸡的做法步骤
1、莲子和糯米提前炮软,红枣适量
2、乌鸡半只
3、红枣切碎,切点姜,鸡斩块
4、姜用油煸香
5、下入鸡肉放盐炒匀
6、出锅待用
7、将红枣和莲子装碗里
8、放进泡好的糯米
9、加盐,糖拌匀,不吃甜的不放糖也行
10、倒进炒好的鸡肉拌匀
11、放进电压锅里
12、高压30分钟
13、好香的糯米鸡