“第一次学做牛肉粉蒸,因为儿子爱吃牛肉,我姐姐做的很好,所以打电话问了她方法,大米粉面是我姐姐自己炒自己做的,所以很香。有信心做好。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉粉蒸的做法步骤
1、准备牛肉
2、准备好大米粉
3、准备蛋清,料酒,盐,耗油,生粉适量。
4、把所有的配料放一起。
5、再放点姜提味。然后搅拌均匀后腌30分钟入味。
6、牛肉腌制好了就开始裹面了。
7、几根几根放在粉里裹均匀。
8、裹好的牛肉条。
9、准备上锅蒸。
10、放足够的水。不然中途怕蒸干。得蒸1个小时。牛肉不容易熟。
11、一个小时后,牛肉蒸好了,有香味铺来。
12、把牛肉倒入碗放辣椒面,花椒面,香菜搅拌均匀。
13、可以上桌了。第一次做。味道不错哦。