“粉蒸肉,徽菜的代表,每个徽州人心底的一道能介绍给朋友们的一道美味佳肴,绝对能满足你的味蕾。” 食材明细主料五花肉 (500G)蒸肉粉 (200G)辅料盐 (少许)老抽 (少许)葱 (少许)蒜 (适量)姜 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)粉蒸肉的做法步骤1、五花肉切片,葱、姜、蒜切好备用。2、五花肉中倒入油、盐、老抽以及准备好的葱姜蒜,腌制10分钟。3、裹入蒸肉粉。4、盘底铺上蔬菜。5、将肉装盘。6、入锅,蒸15分钟。7、出锅前撒上葱花,菜品完成。小窍门藕片换成土豆片风味更佳。