“酱烧蒜香茄子,吃着不油腻,下饭菜嘎嘎香!”
食材明细
酱烧蒜香茄条的做法步骤
1、茄子洗干净,切条。
2、锅里适量植物油和猪油1:1,葱姜爆锅,倒入茄条翻炒,翻炒加少许水,茄子炒蔫。
3、加入适量豆瓣酱,老抽,加少许水炖2分钟。
4、蒜末适量倒入锅里,大火翻炒15秒。
5、黄瓜切段,用刮刀刮片。
6、黄瓜片对折,摆入盘子边缘。
7、撒适量蒜末。
8、成品。
9、成品。
“酱烧蒜香茄子,吃着不油腻,下饭菜嘎嘎香!”
1、茄子洗干净,切条。
2、锅里适量植物油和猪油1:1,葱姜爆锅,倒入茄条翻炒,翻炒加少许水,茄子炒蔫。
3、加入适量豆瓣酱,老抽,加少许水炖2分钟。
4、蒜末适量倒入锅里,大火翻炒15秒。
5、黄瓜切段,用刮刀刮片。
6、黄瓜片对折,摆入盘子边缘。
7、撒适量蒜末。
8、成品。
9、成品。