食材明细主料茭白 (155克)淡菜 (355克)雪菜 (105克)辅料盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)雪菜茭白炒淡菜的做法步骤1、材料:茭白、淡菜(已煮熟)、雪菜(已清洗切碎)2、将已煮熟的淡菜剥壳取肉,待用。3、将茭白剥壳、清洗一下。4、放在案板上切成片。5、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。6、随后,加适量的清水。7、翻炒翻炒至茭白断生。8、接着,合入切好的雪菜翻炒翻炒。9、然后,合入剥好的淡菜翻炒一下。10、最后,加适量的盐。11、调味炒匀,即成。12、出锅装盘。