“很清爽的一道菜。” 食材明细主料莴笋 (适量)鸡蛋 (适量)辅料盐 (适量)味精 (适量)葱 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋炒青笋的做法步骤1、主要原料。2、莴笋去皮洗净,切片备用。3、鸡蛋炒熟备用。4、烧热油,葱花炝锅。5、放青笋片煸炒。6、将青笋片炒熟,放鸡蛋,盐味精。炒匀即可。7、鸡蛋炒青笋。