食材明细主料雪菜 (适量)老豆腐 (适量)青蒜叶 (适量)小米椒 (适量)辅料食用油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)雪菜老豆腐炒肉的做法步骤1、将食材洗净2、食材改刀3、不粘锅放食用油,小火,将豆腐两面煎黄4、放入肉片炒变色5、放小米椒,炒匀6、雪菜,盐,炒匀7、倒入水,大火,煮开8、青蒜叶,生抽调味即可9、成品。