“黄豆芽营养丰富,味道鲜美,在所有的豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。黄豆虽然含有大量的蛋白质,但因为其中含有一种胰蛋白酶抑制剂,影响蛋白质的利用,黄豆生芽后蛋白质吸收就大大提高了。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
榨菜丝香菇炒黄豆芽的做法步骤
1、食材:黄豆芽(已清洗)、香干、榨菜丝
2、将香干放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的黄豆芽和切好的香干翻炒翻炒至黄豆芽断生。
4、接着,合入榨菜丝翻炒一下,加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、调味炒匀即成。