“清淡营养……” 食材明细主料豆腐菜 (250克)葱末 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)辅料植物油 (适量)蒜末 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清炒豆腐菜的做法步骤1、豆腐菜洗净。2、炒锅加热,倒入植物油。3、油热后,放入葱、蒜末,爆香。4、放入豆腐菜,快速翻炒。5、豆腐菜断生变色后,立即加入盐、鸡精,翻炒均匀,完成。小窍门1.豆腐菜营养丰富、口感嫩滑,功效见《番茄豆腐菜汤》哦。2.豆腐菜适合素炒,用旺火快炒,时间久了易出黏液。3.炒豆腐菜不宜放酱油,据说是因为色泽不好……