食材明细主料木耳 (适量)香菇 (适量)草鸡 (半只)大蒜 (几片)花椒 (适量)辅料腐乳 (一块)老干妈辣椒酱 (一小勺)调料玉米油 (8毫升)生抽 (5毫升)料酒 (3毫升)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)腐乳木耳烧鸡肉的做法步骤1、草鸡半只,大蒜,提前浸泡洗干净切好木耳,香菇。2、取小碗,添加适量清水,腐乳,生抽,老干妈辣椒酱搅拌均匀。3、花椒料酒,倒入鸡肉入锅煮几分钟。4、捞出鸡肉洗干净沥干水分备用。5、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煸炒鸡肉。6、倒入木耳香菇一起炒。7、添加佐料汁和适量清水。8、大火烧开转中小火,至大火收汁即可。9、装碟,成品图来一张!!!!