“苦(凉)瓜这种天气吃很不错,用它配上海鲜,别有一番风味。广东菜焖鱼经常用到苦瓜,两者的味道结合的非常不错,苦瓜有了鱼的鲜香,非常好吃。俺来个苦瓜浸蛏子吧,也非常不错。” 食材明细主料苦瓜 (一根)蛏子 (一斤)辅料姜蒜 (适量)配料盐 (适量)苦味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉瓜浸蛏子的做法步骤1、将苦瓜洗干净。2、将蛏子洗净备用。3、将苦瓜切薄片。4、蛏子将肉取出。5、起油锅,爆香姜蒜,下苦瓜煸炒。6、加适量的水烧开。7、水开后加入蛏子。8、烧开后加盐调味就好了。