食材明细主料武昌鱼 (一条)料酒 (适量)小葱 (适量)辅料盐 (适量)蒸鱼豉油 (适量)红辣椒 (2根)清淡 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)孔雀开屏武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼去头和尾部,切断,每段0.5CM,放料酒和精研腌制10分钟2、摆盘,上气蒸10分钟3、空掉水分,撒点蒸鱼鼓油,葱花,上菜