准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 武昌鱼 :1条 火腿肠 :1个 辅料盐 :适量生抽 :适量 姜 :适量葱 :适量 香菜 :适量篜鱼豉油 :适量 具体步骤1. 1.鱼洗净,切断!鱼肚不要切断了,然后放盘里,加盐,生抽,酒腌个15分钟!2. 把火腿切片,生姜切片,姜丝切好,一起铺在盘子里,把鱼摆在火腿上面,倒点篜鱼豉油!3. 锅里放水烧开,把鱼放上去大火热篜6分钟,然后虚篜4分钟,就可以出锅了,撒上葱花和香菜,把热油浇在上面就好了!烹饪技巧武昌鱼要用料酒或白酒腌下哦,不让会比较睲呢!