食材明细主料西葫芦 (140克)鸡蛋 (3只)虾皮 (20克)辅料料酒 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)其他 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)虾皮西葫芦摊鸡蛋的做法步骤1、食材:西葫芦(已清洗)、鸡蛋、虾皮2、将已清洗好的西葫芦用擦菜板擦成丝。3、接着,打入鸡蛋,搁入虾皮。4、然后,加适量的料酒。5、加适量的盐。6、调味拌匀。7、最后,取平底锅置火上倒油烧热,倒拌匀的蛋液摊成两面金黄,即成。