“我们这边的人管土豆,都叫薯仔。你们家乡叫什么的呀?还有这道菜很下饭,记得多煮点饭啦!” 食材明细主料半边鸭 (1个)土豆 (500克)辅料蒜 (适量)姜 (适量)葱段 (适量)原味 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)未知 (难度)土豆焖白鸭的做法步骤1、全家福2、把鸭切块,加适量糖,盐,酱油,豆粉,姜碎,蚝油还有一点点辣椒酱。腌制10分钟。3、下蒜瓣爆香,提醒一下,一点点油就可以了。因为鸭会出很多油。4、接着就是放鸭了,煎香并带有一点点焦就更好。5、把鸭煎个6成熟,就放土豆。先炒一下,接着放水焖一下。6、焖得差不多熟成时,这时要试下味道,淡了就加盐了。7、最后,再加上葱段就可以了。