食材明细主料鸭 (半只)土豆 (适量)辅料生抽 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)蚝油 (适量)小米辣 (3个)盐 (适量)油 (适量)微辣 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)土豆焖鸭的做法步骤1、鸭洗干净。2、锅中放水烧开后放入鸭肉焯水后捞出沥干。3、锅中放入油烧热倒入姜片、蒜炒香后倒入鸭肉翻炒均匀。4、加入清水,煮3分钟左右。5、之前切好的土豆放在鸭肉上面铺上土豆块。6、煮熟即可出锅。7、成品图。