“辣劲十足,豆香四溅,个人秘制湘(香)辣豆腐” 食材明细主料嫩豆腐 (两块)猪油 (2匙)辅料盐 (1克)鸡粉 (1克)白糖 (适量)料酒 (适量)生老抽 (各适量)秘制辣椒油 (适量)葱花 (2克)干辣椒 (3克)中辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)秘制香辣豆腐的做法步骤1、锅中注入猪油爆香干辣椒。2、倒入嫩豆腐,加入盐,鸡粉,白糖,生抽,老抽,注入适量清水煮至5分钟入味。3、装盘撒上葱花即可。