“香辣美味。” 食材明细主料内酯豆腐 (100g)辅料香菇 (50g)榨菜 (50g)烂肉 (50g)调料豆瓣酱 (1勺)盐 (适量)香辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)香辣辣豆腐脑的做法步骤1、把内酯豆腐放入大碗中蒸熟,大概15分钟。2、锅里放入香菇,榨菜和肉碎炒香。3、加入豆瓣酱炒香。4、把蒸好的内酯豆腐用勺子唇碎点儿。5、把炒好的绍子浇在豆腐上即可。