“香而不腻,微辣下饭”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣肉末豆腐的做法步骤
1、豆腐切小块
2、猪肉剁碎
3、葱切圈,姜蒜切沫
4、锅中放入适量植物油,放入几粒花椒,炒出香味,捞出花椒不要,放入肉沫翻炒至变白
5、把肉沫铲到一边,放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油来
6、和肉沫一起翻炒均匀,放入葱姜蒜翻炒,加入一勺生抽少量糖翻炒
7、加入豆腐
8、放入半小碗清水烧开
9、大火烧开,放入淀粉汁,烧开汤汁粘稠关火
10、撒上葱花
11、成品图
“香而不腻,微辣下饭”
1、豆腐切小块
2、猪肉剁碎
3、葱切圈,姜蒜切沫
4、锅中放入适量植物油,放入几粒花椒,炒出香味,捞出花椒不要,放入肉沫翻炒至变白
5、把肉沫铲到一边,放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油来
6、和肉沫一起翻炒均匀,放入葱姜蒜翻炒,加入一勺生抽少量糖翻炒
7、加入豆腐
8、放入半小碗清水烧开
9、大火烧开,放入淀粉汁,烧开汤汁粘稠关火
10、撒上葱花
11、成品图