食材明细主料排骨 (500G)芸豆 (300G)土豆 (1个)辅料油 (适量)豆瓣酱 (1勺)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)芸豆土豆炖排骨的做法步骤1、排骨用热水焯一下,去血水。2、高压锅压20分钟。3、洗好的芸豆和土豆。4、芸豆和土豆用水焯一下。5、一勺豆瓣酱姜切丝蒜切沫。6、锅中放油,放入姜丝炒香。7、放入大酱翻炒。8、放入排骨芸豆和土豆,翻炒均匀,然后倒入排骨汤。9、中火炖煮到收汁,加蒜。