生炒花枝的做法 生炒花枝怎么做

“花枝也叫章鱼，看似普通的食材也能烹调出别人竖起大拇指说赞的美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

生炒花枝的做法步骤

• 1、将处理好的花枝洗净切成大块，笋切片，红萝卜削皮切片，青葱切段备用。

• 2、取锅烧热油加入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香。

• 3、在作法2中加入作法1的花枝片、笋片、红萝卜片略炒，倒入热水煮开。

• 4、在作法3中陆续修倒入米酒、盐、鸡精、细砂糖煮至再度滚开，以地瓜水勾芡，起锅前加上白醋与乌醋拌匀即可。

小窍门

料理生炒花枝时，若使用适量猪油味道会更香一点。