“美国肥牛的中式做法。” 食材明细主料牛扒 (一块)辅料鸡蛋 (一枚)配料照烧酱 (15克)盐 (5克)十三香 (5克)咸甜 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)香煎牛扒的做法步骤1、主料--牛扒一块。2、用刀背把牛扒敲松。3、敲好的牛扒。4、在牛扒上倒上照烧酱,十三香,盐。5、抓匀腌制20分钟。6、煎一枚鸡蛋放入盘中备用。7、煎锅中倒入适量的橄榄油烧至8成热。8、放入腌制好的牛扒小火煎至八成熟即可。9、。。。。。。。小窍门煎牛肉的老与嫩全凭个人喜好。没有橄榄油用黄油也可。