准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料凤爪(鸡爪) :400 辅料葱 :适量 姜 :适量小红辣椒 :1个油 :少量盐 :少许 酱油 :适量 具体步骤1. 凤爪洗净切成两瓣,葱切段,姜切丝,辣椒切小段备用2. 凤爪用油煎一下至金黄色,然后倒酱油、加盐、将红辣椒放入,再加水浸过凤爪,盖上盖子中火焖20分钟左右。3. 焖至水收干,下葱段;翻炒几分钟,装盘即可。烹饪技巧凤爪切成两瓣,焖得时候可以更容易入味