“原汁原味” 食材明细主料新鲜蛤蜊 (适量)芸豆 (适量)粉条 (适量)辅料大蒜 (适量)配料盐 (适量)味精 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蛤蜊芸豆的做法步骤1、蛤蜊洗净备用2、粉条用温水泡一会儿3、芸豆洗净掰开备用4、锅内加少许油,放入大蒜爆香,加入芸豆煸炒5、加入清水,粉条,盐(很少一点,因为蛤蜊有盐),开锅后煮一会。6、芸豆断生后将蛤蜊放在顶部,盖锅盖,等待蛤蜊都开口就熟了,根据咸淡情况再次调味。7、关火,加入味精,出锅!小窍门一定要控制好蛤蜊的火候,开口就熟。