“喜欢吃这个菜了,做法简单又下饭~喜欢的盆友,可以试试”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣贝壳的做法步骤
1、所需材料
2、吐完沙的贝壳
3、豆瓣酱爆香~~记住用小火炒
4、倒入嫩姜、野山椒翻炒
5、接着倒入贝壳一起翻炒
6、倒入适量黄酒去腥
7、加一点鱼露提味
8、倒入生抽、上色上盐味
9、加花椒,喜欢麻一点的,可以多加点
10、倒入甜椒~~稍微翻炒一下即可,这样保证了甜椒口感好,又脆
11、起锅前倒入蒜泥~~翻炒几下即可
12、快速翻炒均匀~~熄火盛盘
13、完美出锅
小窍门
做菜并不专业,作品发到此,纯属分享
大家互相学习,不喜勿喷!