“非常简单的一道菜,色泽鲜艳,酥脆可口” 食材明细主料鳗鱼干 (150G)芹菜 (按照个人喜好)辅料油 (若干)原味 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油炸鳗鱼干的做法步骤1、鳗鱼干切细段,热锅热油,有点冒烟放入准备好的大蒜,再加入鳗鱼干转小火,微炸,可酥脆,出锅就变成脆炸鳗鱼干,若加入芹菜可变成芹菜炒鳗鱼干。很美味的一道下饭配菜。2、炸好的样子3、加入芹菜的样子