“香甜可口的红枣面包,配上黑糖,味道非常浓郁。”
食材明细
黑糖红枣面包的做法步骤
1、核桃仁事先用烤箱烘烤(150度10分钟)。
2、取15克核桃仁用擀面杖碾碎。
3、红枣肉切碎,取25克备用。
4、所有面团材料后油法揉至出膜,再加入核桃和红枣揉匀。
5、基础发酵至2-2.5倍大。
6、排气分割成7份,滚圆。
7、放入模具中。
8、最后发酵至2倍大,表面刷全蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180度25分钟。
小窍门
核桃仁是用来增加香味,也可以不放。
“香甜可口的红枣面包,配上黑糖,味道非常浓郁。”
1、核桃仁事先用烤箱烘烤(150度10分钟)。
2、取15克核桃仁用擀面杖碾碎。
3、红枣肉切碎,取25克备用。
4、所有面团材料后油法揉至出膜,再加入核桃和红枣揉匀。
5、基础发酵至2-2.5倍大。
6、排气分割成7份,滚圆。
7、放入模具中。
8、最后发酵至2倍大,表面刷全蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180度25分钟。
核桃仁是用来增加香味,也可以不放。