“这是闺女爱吃的一道菜。蒸制菜肴,健康又省事儿。” 食材明细主料鲜香菇 (适量)猪肉馅 (适量)剁椒 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)香油 (适量)酱油 (适量)味精 (适量)盐 (适量)油菜 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)剁椒酿香菇的做法步骤1、主要原料。2、猪肉馅加葱姜,盐味精,酱油,香油搅好猪肉馅。3、鲜香菇去根,洗净。4、将猪肉馅抹在香菇的背面。5、处理好的香菇码在盘里,铺一层剁椒,放蒸锅里。蒸熟。6、烧热油,浇在蒸熟的香菇上。7、油菜焯水围边即成剁椒酿香菇。