食材明细主料五花肉 (适量)酸菜 (适量)细粉丝 (一小把)辅料葱花 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)酸咸 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)五花肉粉丝炖酸菜的做法步骤1、五花肉一块儿解冻。2、切成薄片。3、酸菜备好。4、取适量洗净。5、切成细丝。6、放清水里浸泡一会儿。7、攥出水分。8、细粉丝放开水锅里面泡软。9、锅内放油烧至七成热,放入肉片煸炒至变色。10、放葱花爆香。11、加少许生抽上色。12、放入酸菜继续翻炒均匀。13、加少许盐调味。14、加入小半碗清水中火炖一会儿入味。15、放入泡好的粉丝。16、放少许东古一品鲜调味。17、翻炒均匀即可出锅。18、装盘上桌。19、成品图!20、成品图!