食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药木耳炒青红椒的做法步骤
1、准备食材。
2、山药切片放在水里,防止氧化变黑,青红椒切片,木耳洗干净,大蒜切片,大葱切马蹄状。
3、起锅烧水,里面加盐,油,水开后把山药,木耳,青红椒焯水一分钟捞出过冷水。
4、沥干水分备用。
5、起锅烧油,油温六成爆香葱蒜,再把全部食材倒进去翻炒,加少许醋,少许水淀粉,加鸡精,盐翻炒均匀即可出锅。
6、成品图。
1、准备食材。
2、山药切片放在水里,防止氧化变黑,青红椒切片,木耳洗干净,大蒜切片,大葱切马蹄状。
3、起锅烧水,里面加盐,油,水开后把山药,木耳,青红椒焯水一分钟捞出过冷水。
4、沥干水分备用。
5、起锅烧油,油温六成爆香葱蒜,再把全部食材倒进去翻炒,加少许醋,少许水淀粉,加鸡精,盐翻炒均匀即可出锅。
6、成品图。