食材明细主料羊腿 (半个)辅料姜 (2块)八角 (3颗)草果 (1颗)花椒 (适量)当归 (2片)调料蚝油 (1勺)腐乳 (2块)生抽 (2勺)咸香 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)焖羊腿肉的做法步骤1、羊腿肉焯水后洗净备用。2、把配料备好,八角用明火烧两秒激活它的香味备用。3、腐乳用水拌均匀备用。4、用油爆香花椒和姜片,倒入羊腿肉小火慢慢煎至金黄。5、倒入一瓶啤酒、腐乳和所有的调料,水开后尝一下味道,合适了就全部倒入电高压锅中。6、选择煮肉键后煮熟即可。