食材明细主料低筋面粉 (适量)黄油 (适量)辅料黑芝麻 (适量)配料绵白糖 (适量)甜味 (口味)酥 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)酥脆蛋卷儿的做法步骤1、准备:低粉45克,黄油35克,糖60克,鸡蛋2个,芝麻15克。2、黄油隔热水软化。3、加入低筋面粉和白糖。4、搅拌均匀。5、分次加入鸡蛋液。6、成了稀的鸡蛋糊备用。7、鸡蛋糊中加入黑芝麻。8、搅拌均匀后待用。9、放入锅中摊成薄饼。10、用擀面杖卷成卷,然后把擀面杖抽出定型。11、等冷透之后就脆了,就可以开吃啦。