食材明细主料豆腐 (500g)面皮 (12张)辅料小葱 (2颗)鸡精 (适量)盐 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)酥脆豆腐卷的做法步骤1、准备材料,面皮是在卖饺子皮的店里买的2、豆腐切丁,葱切碎放入大碗中3、放入2勺油4、放入适量盐和鸡精5、拌匀备用6、拿一张面皮平铺,放上适量馅子7、先把一边折起来,抹上少许水8、再把另外一边折起来,用手轻轻地按着让皮粘好就可以了9、平底锅放入适量油烧至七成热,放入豆腐卷10、小火煎至表面金黄翻面11、煎至两面金黄即可。