食材明细主料白菜 (适量)豆腐 (适量)肉汤 (适量)辅料葱 (适量)水 (适量)配料盐 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)肉汤炖白菜的做法步骤1、白菜的菜帮子和菜叶子分开切。2、豆腐切块,葱切碎。3、豆腐焯水备用。4、锅里热油炒香葱。5、放入白菜帮炒软。6、再放入菜叶子,然后加入肉汤,如果不够可以加一些水。7、然后放入豆腐。8、炖入味以后加一些盐。