食材明细主料老母鸡 (500克)猪肚 (300克)辅料山药 (1棵)黄芪 (3块)生姜 (1块)原味 (口味)焖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)猪肚炖老母鸡的做法步骤1、老母鸡半只,猪肚是提前处理好的(买回的新鲜猪肚用面粉、盐、醋分别洗净,用开水焯一下)2、山药一定要铁棍山药,煮出来是绵的3、生姜少许4、先煸生姜5、再放入鸡和猪肚炒出鸡油6、加入开水7、放入山药8、和黄芪9、用炖锅小火三小时,吃的时候放盐。美味的鸡汤就好了