“滋补有益汤品。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
老姜母鸡炖天麻的做法步骤
1、准备:老母鸡半只用盐搓洗干净。
2、斩件备用。
3、老姜去皮切片。
4、天麻,去核红枣,党参。
5、杞子洗干净备用。
6、把天麻,党参,红枣放入康宁汤锅加适量水烧开转中火煮20分钟。
7、另起锅,热锅放油,下姜片小火煸香。
8、放入鸡块。
9、快速翻炒至变色。
10、淋适量的米酒去腥增香。
11、盖上盖子焖两分钟,这样鸡肉与米酒混合在一起,非常的香。
12、打开盖子后将煲好的天麻汤倒入锅里。
13、大火炒开转小火煮20分钟。
14、出锅前放入杞子。
15、调点盐即可。
16、成品图(表面的油可撇掉再喝汤)。
17、成品图。