“儿子喜欢吃鱼腩,我经常都是拿来蒸的,因为怕上火。偶尔煎炸一次他们会很高兴,我想总不能太讲究了吧,样样都怕,这个也不敢吃那个也不敢吃,以后到了外面怎么办呢,没有办法像在家里一样清淡,会不会受不了,嘻嘻,所以什么都可以试着吃,只要不是特别过火,而且还可以做些清淡的汤水来平衡。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎鱼腩的做法步骤
1、鱼腩切块,用盐,酱油腌制十分钟
2、腌制好的鱼腩裹一层番薯粉
3、放到锅里煎
4、翻到反面再煎,想吃香点就煎久一些,煎到两面金黄
5、放姜丝炒一下
6、放葱花香菜
7、装盘