食材明细主料西红柿 (1个)辅料鸡蛋 (3个)葱 (1段)配料油 (适量)盐 (2勺)糖 (1勺)咸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西红柿炒鸡蛋的做法步骤1、准备好西红柿葱,和鸡蛋2、西红柿用开水烫一下,这样皮就容易掉3、西红柿去皮切块,葱切葱花4、鸡蛋打入碗里打散,加一勺盐5、热锅加油倒入鸡蛋液6、煎好鸡蛋块盛出备用7、另起一锅,烧热油倒入西红柿8、加一勺盐9、加一勺糖10、在倒入鸡蛋块,翻炒出锅