“偶尔想吃点鸡胗,鸭胗,不喜欢南京人那样吃,然后就突发奇想搭配我最爱的土豆,就自创了这道下饭菜” 食材明细主料土豆 (2个)鸡胗 (120克)辅料青椒 (1个)红椒 (1个)小葱 (1棵)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)土豆片炒鸡胗的做法步骤1、土豆切片,我选了新出来的土豆,切片后泡一会儿,脆脆的,容易炒熟2、备好配料,鸡胗里面有些许洋葱,提鲜去腥,也可以随意加点蒜末或者洋葱末3、热锅冷油烧热后,土豆片青椒红椒下锅炒几分钟4、加入鸡胗,鸡胗熟的,所以土豆片先炒一会儿5、加半勺老干妈,小火盖锅盖焖三分钟,撒点葱花出锅