“孩子要不放辣椒的炒鸡……” 食材明细主料鸡肉 （适量、我是冰箱里剩的鸡肉）土豆 （2个）辅料葱姜蒜 （适量）醋 （适量）盐 （适量）料酒 （适量）咸鲜 （口味）炒 （工艺）三刻钟 （耗时）简单 （难度）土豆片炒鸡的做法步骤1、土豆削皮后切片、泡水后控水2、锅里倒入油、放入鸡肉煸炒、炒至半熟、小火、放些盐3、炒好盛出来待用4、重新放油、放些酱、葱姜蒜煸炒土豆片、吃辣椒的朋友放辣椒5、炒半熟时放入鸡肉、倒入一点点水继续炒、防止沾锅6、快好时放入蒜瓣、香菜、孩子不吃、看上去卖相不好、好吃就行……小窍门炒鸡肉时放料酒、没有的话就放一点白酒、祛腥味主要
