“这是一道很健康的家常菜。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杏鲍菇黑木耳肉丝的做法步骤
1、杏鲍菇、黑木耳切细条
2、肉丝用料酒、盐、生抽腌一下,葱姜蒜切末,准备水淀粉
3、起油锅煸炒肉丝变色后盛出
4、再煸香姜蒜
5、放入杏鲍菇、黑木耳煸炒,稍放点开水,放点生抽、老抽
6、放盐
7、等杏鲍菇发软后放入炒好的肉丝
8、放入水淀粉勾芡
9、最后撒上葱花
小窍门
黑木耳事先泡发好,水淀粉不要太厚