食材明细主料小白菜 (适量)土豆 (适量)辅料葱 (适量)配料猪油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)小白菜炖土豆的做法步骤1、材料:小白菜、土豆。2、把土豆切条。3、小白菜切段。4、锅烧开水,放入小白菜焯透。捞出备用。5、锅中放入猪油烧热,放入葱花炒香。6、放入土豆条炒匀,加少许生抽。7、翻炒均匀,放入鸡汤(或清水),烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。8、放入小白菜。9、翻炒均匀,加盐、味精调味。10、稍炖制1分钟即可关火。11、出锅盛入碗中即可。