“这道菜鲜嫩可口,而且制作简便,口感清爽,此外,白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津,尤为适合老人和小孩食用。” 食材明细主料圆白菜 (1棵)猪肉 (100g)胡萝卜 (1个)火腿肠 (1根)姜 (1小块)蒜 (2瓣)辅料盐 (适量)生抽 (1茶匙)料酒 (1茶匙)蚝油 (1茶匙)淀粉 (3茶匙)清淡 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)蒸白菜卷的做法步骤1、白菜洗净,放水里烫3分钟至叶片变软,然后捞出来。2、猪肉剁成馅,胡萝卜和火腿肠切丁,加入盐、生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀。3、将肉馅包进白菜叶里,卷起来。4、将白菜卷上锅蒸,水开后转中小火蒸25分钟。