“冬季里的大白菜成了餐桌上常见的食材,今天介绍一款营养的做法,让大白菜也吃的很有味道。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸白菜卷的做法步骤
1、猪肉洗净剁成肉糜
2、木耳提前浸泡
3、胡萝卜洗净去皮切碎末
4、泡发好的木耳洗净剁碎
5、白菜帮和叶子分开
6、叶子焯水变软即可
7、白菜帮剁碎
8、猪肉加胡萝卜、白菜帮碎、黑木耳,加调味料拌匀
9、将焯水后的白菜叶包裹住肉糜馅
10、上锅蒸8分钟左右,出锅用蒸鱼豉油水淀粉勾芡汤汁浇上去即可
小窍门
肉馅多少决定蒸的时间,不勾芡汤汁就直接淋入蒸鱼豉油即可