食材明细主料五花肉 (适量)辅料姜 (适量)辣椒 (适量)葱段 (适量)油 (适量)盐 (适量)豆瓣酱 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)蒜 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)香辣回锅肉的做法步骤1、五花肉。我比较喜欢用肥一点点的那头。因为家里有爱吃的2、起锅烧水下入姜蒜。生抽盐老抽肉。把肉煮熟3、然后打出来4、姜蒜切好,辣椒。这种辣椒很辣。看着青。肉切薄片5、起锅放入肉片干炒出油6、像这样。就可以7、加入姜蒜。豆瓣酱盐翻炒8、一直翻炒,出红油。9、加入青椒。青椒断生就可以10、最后放入葱段翻炒出锅11、成品