食材明细主料半肥瘦猪肉 (200g)辅料香蒜苗 (50g)豆豉 (1勺)酱油 (1勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香蒜苗回锅肉的做法步骤1、蒜白用刀拍扁再切,更容易入味。2、猪肉切成两半放入加了料酒的冷水中煮熟。3、煮好的肥肉小火煸炒。4、肥肉熬出油后,放入煮好的肉片,一勺豆豉。加入豆豉,这个菜立马香起来。5、找倒入蒜白翻炒入味,再倒入蒜苗叶翻炒,放入盐和一勺酱油即可。6、出锅。