食材明细主料蒜苗 (2根)五花肉 (1块)豆干 (2片)辅料姜片 (少许)大蒜 (1颗)小红辣椒 (3个)豆瓣酱 (半勺)老干妈 (半勺)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苗豆干回锅肉的做法步骤1、准备好食材,豆干厚了从中间切开,五花肉用清水煮熟切片备用。2、热锅放入五花肉加少许盐爆干。3、差不多这样。4、放入小辣椒和姜片大蒜片。5、翻炒片刻加入豆干。6、接着放入蒜苗。7、翻炒片刻最后放入老干妈豆瓣酱各半勺,起锅前试试有没有咸味。8、放入少许味精调味,起锅。