食材明细主料五花肉 (150g)带薤白的野葱 (80g)辅料食用油 (半匙)调料豆豉 (适量)生抽 (3g)鸡精 (小许)其他 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)豉香薤白回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅。2、煮熟。3、切片。4、野葱洗净切段,茎叶分开。5、豆豉切碎。6、热锅冷油。7、油热放豆豉炒香。8、放肉片。9、翻炒至肉片微卷微黄。10、放薤白部分。11、放生抽。12、炒均匀。13、放野葱叶子。14、放鸡精,炒均匀即可。15、成品。