食材明细主料莴笋 (1棵)豆豉鲮鱼 (1盒)辅料蒜片 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉鲮鱼炒莴笋的做法步骤1、处理好的莴笋切小滚刀块。2、豆豉鲮鱼捣碎。3、爆香蒜片后下莴笋翻炒。4、下入捣碎的豆豉鲮鱼翻炒。5、炒制2--3分钟即可出锅。