“油麦菜又名凤尾菜。” 食材明细主料鲮鱼罐头 (适量)油麦菜 (适量)辅料豆鼓 (适量)糖 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)调料盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉鲮鱼炒凤尾的做法步骤1、油麦菜洗净分段。2、鲮鱼。3、切小块。4、油麦菜飞水备用。5、锅子烧热放入油麦菜。6、翻炒调味取出来。7、另爆香蒜片,放入鲮鱼块。8、加入适量水淀粉。9、码在油麦菜上。10、开动啦。